節約☆肉なしなのに美味！我が家の麻婆豆腐
こいこいこいっぴ @cook_40037215
薬味たっぷり調味料たっぷりで、肉なし
なのに、このコク、この満足感。
市販のルーより、我が家では好評です！
このレシピの生い立ち
肉がなかったので
節約☆肉なしなのに美味！我が家の麻婆豆腐
薬味たっぷり調味料たっぷりで、肉なし
なのに、このコク、この満足感。
市販のルーより、我が家では好評です！
このレシピの生い立ち
肉がなかったので
作り方
- 1
☆を微塵切りにする。私はフードプロセッサーで全て一気に微塵切りにしてます。
- 2
木綿豆腐は縦半分、横５等分にする。
- 3
フライパンにサラダ油と☆を入れる。香りが立ったら木綿豆腐を入れて、両面焼き色が付くまで焼く。
- 4
★の調味料を足し、しばらく煮込む。最後に◎の水溶き片栗粉をまわしかけ、ざっと混ぜる。
コツ・ポイント
煮込んで混ぜたりするうちに、ちょっとずつ豆腐が崩れるかもですが、
それもまたよし、です（笑）
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