ソーセージはある程度薄切りにしてテフロン加工などのフライパンで炒めて火を入れておく
オーブンは250°に温めておく

じゃが芋は薄切りにスライスして水にさらしてアク抜きをしてから、水気を切って、オリーブオイルで炒め揚げする

摩り下ろした長芋にマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる

天版の上にピザ生地を置き、長芋ソースを塗ってから、ソーセージとポテトを並べる、黒胡椒をお好みでふり、そしてチーズを乗せる

250°のオーブンで
10分ほど焼いて出来上がり
※焼き時間は調整して下さい　手作りの生地を使用しての目安です