混ぜて固めるだけ♪簡単レアチーズケーキ
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ @cook_40101179
ちょっぴり酸味が利いた仕上がりです。
甘さ控えめなので、ジャムを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単なレシピで、華やかに見えるレアチーズケーキを考えました
混ぜて固めるだけ♪簡単レアチーズケーキ
ちょっぴり酸味が利いた仕上がりです。
甘さ控えめなので、ジャムを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単なレシピで、華やかに見えるレアチーズケーキを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを80度くらいのお湯に振り入れてよく混ぜてふやかしておく
- 2
耐熱ボールにクリームチーズを入れてラップをしてレンジで1分温める
- 3
②をホイッパーでよく混ぜてなめらかにしたら、砂糖を加えてよく混ぜる
- 4
プレーンヨーグルト、レモン汁、ふやかしたゼラチン、生クリームの順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる
- 5
リング型を水でサッとぬらし、スライスした苺を側面に貼り付ける
-
- 6
⑤に④を流し込み平らにならして、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める
- 7
型から抜いて、リングの穴の部分にカットした苺を盛ってできあがり♪
- 8
一人分ずつ切り分けたらブルーベリージャムを添えていただきます
コツ・ポイント
*生クリームは動物性のもので乳脂肪分が高いほうがコクが出ます。
*④でふやかしたゼラチンは加える前によく混ぜてください。
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