簡単!!生ﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ
巫女ちゃま @cook_40088728
うちの好評ﾊﾟｽﾀを皆ｻﾏに(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
うちのパスタと言ったらいつもこれが鉄板です。トマトソース大好きなダーリンがうまいってモグモグ食べますﾃﾍｯ
簡単!!生ﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ
うちの好評ﾊﾟｽﾀを皆ｻﾏに(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
うちのパスタと言ったらいつもこれが鉄板です。トマトソース大好きなダーリンがうまいってモグモグ食べますﾃﾍｯ
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
トマト=8等分今回は皮をつけたままﾃﾞｽ
にんにく=あらみじん切り
ベーコン=好みの厚さ
バジル=そのまま -
- 2
ｿｰｽ作り 小さめの鍋にオリーブ油。火にかけにんにくを焦がさない程度に炒めたらベーコン入れ炒める
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- 3
一度炒めた具を取りだしﾄﾏﾄを入れ火にかける。水分が出てﾄﾏﾄが半分くずれたら取り出したベーコン達を一緒に絡ませる。さらに煮えてきたらバジルを投入
-
- 4
塩胡椒少々(入れすぎ厳禁)ｹﾁｬｯﾌﾟを入れ隠し味のｳｽﾀｰｿｰｽをいれ2～3分ｸﾞﾂｸﾞﾂいわせます。ｿｰｽ完了
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- 5
ﾊﾟｽﾀを茹でる際知ってる方は知ってますがお塩は多めにしてください。この茹で汁が塩加減のポイントに。茹で上がる2～3分前にｿｰｽを温める
- 6
茹であがったﾊﾟｽﾀをｻﾞﾙにあげ、水分は殆ど切らず空の鍋に移す。一旦火にかけｿｰｽを絡めお皿に盛りﾊﾞｼﾞﾙをちらす。
-
コツ・ポイント
コツもほとんどなく覚えれば簡単です。塩が少な目でﾊﾟｽﾀを茹でてしまったら味を見ながら塩足してください。冬は温めて夏は作ったｿｰｽを冷蔵庫で寝かせ冷製パスタに‼ｵｰﾙｼｰｽﾞﾝ楽しめるﾊﾟｽﾀです。私は冷製派(*´∇｀*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17892964
