生姜はみじん切りにします。
小松菜は塩（分量外）少々入れてさっと茹で、冷水に取り、よく水を絞って細かく切ります。

卵は炒り卵にしてお皿に取っておきます。
あとでご飯と混ぜるので少しやわらかめの方がいいです♫

フライパンにごま油をひき生姜を入れて弱火で香りを出します。
その後中火にして豚ひき肉を入れ、ポロポロに炒めます。

豚ひき肉に火が通ったら合わせておいた☆の調味料を入れて煮詰めます。
最後に小松菜をさっと炒めて水分を飛ばします。

ご飯と炒り卵と４を混ぜたらできあがり♫
ここで味を見て足りないようだったら塩、胡椒してください。