作り方
- 1
舞茸・しめじ・松茸
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- 2
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- 3
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- 4
バターで
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- 5
松茸をソテーし、醤油少々
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- 6
舞茸・シメジを加え
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- 7
一番だしを加え煮たて
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- 8
ボールに移し
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- 9
氷を投入し冷やす
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- 10
生クリームを加え
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- 11
パスタと和え
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
完成
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コツ・ポイント
濃い目に味付け・氷で粗熱をとる。
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