むね肉を小さく刻む。
多少ぶつぶつしてるほうがおいしいと思います。

ボールに刻んだむね肉を入れ、だいたい同量のおからも加え軽く混ぜる。

２のボールに、●を入れて混ぜる。
だいたいまとまってきたら手でこねこね。

３をチキンナゲットっぽい形に整え、中温（170度くらい）の油できつね色になるまでじっくり揚げる。