よくばりパウンドケーキ☆宇治抹茶あずき
宇治抹茶と北海道あずきを贅沢に使ったよくばりなお茶菓子♪和三盆とはちみつの上品な甘さで抹茶の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
⚫︎よくばりパウンドケーキシリーズ…抹茶とあずきの定番コンビで♪
⚫︎パウンドケーキは粉、砂糖、卵、バターを同量使い、泡立てがポイントのケーキ。カロリーや手間を気にして作らないという声を聞き、HMの特性を生かし混ぜ合わせるだけのレシピに。
よくばりパウンドケーキ☆宇治抹茶あずき
宇治抹茶と北海道あずきを贅沢に使ったよくばりなお茶菓子♪和三盆とはちみつの上品な甘さで抹茶の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
⚫︎よくばりパウンドケーキシリーズ…抹茶とあずきの定番コンビで♪
⚫︎パウンドケーキは粉、砂糖、卵、バターを同量使い、泡立てがポイントのケーキ。カロリーや手間を気にして作らないという声を聞き、HMの特性を生かし混ぜ合わせるだけのレシピに。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスと抹茶を混ぜ合わせておく。
-
- 2
ボウルにAの材料を入れよく混ぜる。
※オーブン170℃に予熱開始〜♪
-
- 3
ホットケーキミックスを加え、ダマがないようよく混ぜる。
-
- 4
なたね油を加えて、ツヤが出るまで混ぜる。
-
- 5
あずきを混ぜ合わせる。
(あずきを潰さないよう、すくい上げるように優しく) -
- 6
オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、底を軽く叩いて空気抜きする。
170℃に予熱したオーブン下段で約40分焼く。 -
- 7
オーブンに入れ10分程たち表面が少し焼けたら、ナイフで切り込みを入れておくとキレイに割れて膨らむ。
※熱いので気を付けて -
- 8
竹串を刺し生の生地が付いてこなければ焼き上がり。
型から外し冷ます。 -
- 9
7で切り込みを入れないで焼いたもの。
自由きままに膨らみますw -
- 10
レシピID : 17877481 の無花果&マンゴーとセットでプレゼントに♪
-
コツ・ポイント
⚫︎しっとり系のパウンドケーキです♪
⚫︎ゆで小豆は無糖小豆煮やお赤飯用などでも試しましたが、甘さ控え目で抹茶がより引き立ち美味しく作れました。お好みの小豆でOKです♪
⚫︎上部が焦げてくるようなら、途中でアルミホイルをかぶせて焼きます。
つくれぽ
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