納豆は一粒づつバラバラになるようにあらかじめ混ぜておく。そこに卵2個投入し混ぜ混ぜ。

フライパンに油を熱し、八の字を描くように大きく箸を動かしながら卵が半分くらい固まるまで火を通します。

フライ返しを使って形を整え、溶けるチーズを一掴みパラパラと乗せたら火を止め、余熱で2分熱を加えたら出来上がり〜！