ピーマンを細かく刻む。
卵と●をおわんに割りいれ、混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れ、熱する。ピーマンを入れ、中火で軽く炒める。

土手の手前に1の卵を投入する。強火にする。

卵が少し固まったら、弱火にし、ピーマンをと卵を混ぜる。

玉子焼きの要領で丸めて形を整える。