キッチンペーパーをしいたざるで、あらかじめヨーグルトは水切りしておく。

ビスケットは袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを混ぜて型の底にしき、冷蔵庫で冷やす。

ゼラチンＡは、水大さじ１でふやかしておく。
水切りヨーグルトを泡だて器でクリーム状に混ぜる。

牛乳と生クリームに砂糖を加え、火にかける。温まったらふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

クリーム状にしたヨーグルトに４を加え混ぜ、型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
ここでジャムを加えればパープルに♪

ブルーベリージャムを水で溶き温め、ふやかしたゼラチンＢを加えて溶かす。氷水で粗熱をとって冷たくし、静かに５に流し入れる。

これは１５ｃｍ底抜け型のもの。