※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。

無塩バターを室温にもどしておき、ホイッパーで立てます。

クリーム状になるまで。

砂糖を２～３回に分けて加え、そのたびにしっかり混ぜます。

このくらい白っぽくなるまで。

とき卵を2~3回に分けて加え、そのたびにしっかり混ぜる。

あればバニラオイルを加える。

ふるった薄力粉を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。とろりとなればよい。

こんな感じ。ラップをしてスタンバイ。

1次発酵が終わった生地。

ここでは6分割にしましたが、お好きな大きさに分割する。
丸めておしり部分をしっかり閉じて、

ベンチタイム15分。大きめのタッパーが便利です。くっつかないし乾燥しないので。

15分たって扱いやすくなった生地。

ベンチタイムの終わった生地を

指で軽く押さえてガスを抜き、

丸めて、おしり部分をしっかり閉じる。他も同様に全部丸める。

あれば天板にオーブンシートを敷き（なければクッキングシートで）、生地を離して並べ2次発酵40~50分。乾燥させない。

※ここからは絞り袋の扱い方のおまけ。絞り袋に口金を突っ込み、

口金の下をくるくると3回くらいまわして、

口金の中にぐいっと突っ込む。こうすると柔らかい生地を入れている間に漏れない。

トッピング生地を入れ、絞り袋の上側を閉じてから、くるくるねじったところを元に戻す。（わかります？？）

2次発酵が終わった生地。パン生地が天板と接触しているところをねらって、2周しぼる。（これが帽子のつばになる）

で、パン生地の上から丸く絞る。（ここはこんなに丁寧に絞らなくてよい。スプーンで乗せても十分）

この状態で210度オーブン（電気）で12分程度焼く。オーブンの温度は機種によって調節。12分以内で焼くことが大事。

出来ました！
しぼったトッピング生地は溶けて、帽子になるのです～

夫は「クラゲ」
娘は「UFOみたい」
私は実は「ドアノブ」に似てると思いますが…。何でもお好きに呼んでください

ひっくり返すとこんな感じです。メロンパンよりはサクサク感に欠けますが、思い立ったらすぐ出来るのが帽子のいいところです。

※この生地はちびっこシリーズと同じ配合です。このときはちびっこジャムやうす焼きカレーも焼きました。いろいろ出来ます～

※ちびっこシリーズの詳しいことはID*６２３５４４のちびっこチーズにあります。

※みぃこうママさんが「つばがないからヘルメットです」とこんな可愛いパンを。ヘルメット～！なんてラブリー♥ありがとう。

'09.1.10話題入りしました♥
作って下さった皆さん、どうもありがとう♥

※bvh30000さんが
「チョコの帽子」を作って下さいました。なんて可愛いの～！ありがとう！！

'10.5.23
100人の方に♪

※紅緒さんが亀を作ってくださいました。すごいですね。可愛いです！