常温の鍋に常温の油とスパイスを入れる
※ネギ・ニンニクなども常温スタート

弱火にかける。
焦げやすいので、目を離さない

焦げる前に火を止める。
※余熱で焦げる事もあるので注意

煮沸消毒したガラス瓶に入れて保存