豚ばらオニポテのウスターソース炒め。
鶏がらスープの素は使いますが、ウスターソースの味付けをメインにした肉野菜炒めです。ごはんのお供にどうぞ！
アプリでひらく作り方
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豚ばら肉は５㎝幅にして粗挽きコショウと日本酒を振り、じゃがいもは２〜３㎜厚、玉ねぎは薄めのくし切りにします。
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中火のフライパンでごま油＆おろしニンニクを熱します。
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- 3
豚ばら肉を炒めます。
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- 4
じゃがいもを投入します。お肉と合わせながら火を通します。さらに、くし切りの玉ねぎも炒め、鶏がらスープの素を振り入れます。
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さらに、分量のウスターソースを流し込み、具材に絡めながら、少し火力を上げて焼きます。
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出来たてはもちろん、冷めても美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく薄く切り、レンチンなしでしっかり炒めます。その影響で、豚ばら肉もしっかり火が通り、カリッとした感じに近い食感を得ることができます。
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