切り干し大根！リメイク絶品和風チャーハン
fuchsia♡ @cook_40088927
優しい味なので、小さな子どもさんとの御昼ごはんなんかにどうでしょうか♡簡単だし栄養満点！
もちろんダイエット中にも♡
このレシピの生い立ち
前日の夕飯に切り干し大根を作ったのですが、子供が食べてくれなかったので（2歳だから仕方ないかT_T）、どうにか栄養満点な切り干し大根を食べてもらう方法を考えました(o^^o)
チャーハン風なので子どももパクパク食べてくれました(o^^o)
切り干し大根！リメイク絶品和風チャーハン
優しい味なので、小さな子どもさんとの御昼ごはんなんかにどうでしょうか♡簡単だし栄養満点！
もちろんダイエット中にも♡
このレシピの生い立ち
前日の夕飯に切り干し大根を作ったのですが、子供が食べてくれなかったので（2歳だから仕方ないかT_T）、どうにか栄養満点な切り干し大根を食べてもらう方法を考えました(o^^o)
チャーハン風なので子どももパクパク食べてくれました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を細かく刻む。
-
- 2
温めたフライパンにゴマ油大さじ1を入れ、刻んだ切り干し大根を炒める。切り干し大根の汁気が半分程になるくらい☆
-
- 3
次に卵を入れて炒める。
-
- 4
パラパラになったら、暖かいご飯（御茶碗2杯分くらい）を入れて炒め、混ざったら火を止めて醤油を入れて混ぜる。
-
- 5
器に盛り、ゴマと刻み葱を散らして出来上がり♡
味をしっかりさせたい方は塩胡椒を入れて炒めても良いかと思います。 -
コツ・ポイント
優しい味のチャーハンなので、最後の味付けの醤油は、火を止めてから混ぜる方が醤油の味が引き立ち良いかと思います。また、ゴマ油と卵は必須！切り干し大根だけだと味が物足りなく感じます、、、
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