こんにゃくは食べやすい大きさ(細切り)に切って茹で、水分をよくきっておく。

小松菜はさっとゆでて、食べやすい大きさに切って水分をよくきっておく。

ごま和えのもとと豆腐を混ぜてペースト状にし、小松菜とこんにゃくを混ぜあわせる。