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もずく丼
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もずく丼-レシピのメイン写真

もずく丼

こあらのまちこ
こあらのまちこ @cook_40104520

簡単にできる手抜き料理です♡
このレシピの生い立ち
沖縄の給食でもずく丼が紹介されていたのを思い出して、それっぽく真似してみました。

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沖縄の給食でもずく丼が紹介されていたのを思い出して、それっぽく真似してみました。

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こあらのまちこ
こあらのまちこ @cook_40104520

簡単にできる手抜き料理です♡
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沖縄の給食でもずく丼が紹介されていたのを思い出して、それっぽく真似してみました。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 150〜200g
  • 生もずく 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • オクラ 5本
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • ごはん 2人分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗めのみじん切り、オクラは輪切りにする。

  2. 2

    もずくは水で軽く洗い、よく水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いて熱し、中火で玉ねぎを炒める。

  4. 4

    だいたい火が通ったら、ひき肉を加えてさらに炒める。

  5. 5

    ひき肉にしっかり火が通ったら、オクラともずくを加えて軽く炒める。

  6. 6

    調味料を加えて全体になじませたら、強火にして水分を飛ばす。

  7. 7

    温かいごはんに盛りつけて完成!

コツ・ポイント

もずくとオクラでとろみがつくと思います。もしつかないようなら、水溶き片栗粉でとろみをつけてください!

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こあらのまちこ
こあらのまちこ @cook_40104520
2015/04/01 10:17に公開

このレシピのキーワード

丼 もずく オクラ 酒 とりひき肉 玉ねぎ ご飯

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