野菜の肉巻き
ゆづりんご♪ @cook_40104941
冷蔵庫の余り野菜がメインのおかずに！！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをメインのおかずにしたくて！ダンナも娘も喜んで完食しました♪
野菜の肉巻き
冷蔵庫の余り野菜がメインのおかずに！！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをメインのおかずにしたくて！ダンナも娘も喜んで完食しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を豚肉の幅より少し大きめに細切りにする。きのこ類なら手で裂く。
- 2
豚肉に塩こしょうをして横半分に切る。
- 3
豚肉の端に野菜を並べ少しキツ目に巻いていく。１枚に沢山巻くとバラバラになるのでしめじなら大２本くらいがベスト。
- 4
巻き終わりは楊枝等で止めなくてもOK。
- 5
フライパンに巻終わりを下にして入れて肉に火が通ってきたら転がしながら全体を焼く。
- 6
強火で焼くと中まで火が通りにくいので中火くらいでしっかりと！
- 7
火が通ったらお皿に盛る。斜め半分に切ると見栄えはいいけど野菜がバラバラになるのでお任せで
コツ・ポイント
うちではきゅうりが１番人気！水分があるので豚肉に火が通ったら早目に取り出した方がいいです。
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