マカダミアナッツクリスピークッキー★

スターカフェ
スターカフェ @cook_40040012

サブレに近いクッキーです!
カリカリ&やわらか食感がたまらない!マカダミア、ホワイトチョコ、ココナッツ全部IN!!
このレシピの生い立ち
マカダミアナッツとホワイトチョコの入った、おいしいクッキーが食べたくて作りました!

マカダミアナッツクリスピークッキー★

サブレに近いクッキーです!
カリカリ&やわらか食感がたまらない!マカダミア、ホワイトチョコ、ココナッツ全部IN!!
このレシピの生い立ち
マカダミアナッツとホワイトチョコの入った、おいしいクッキーが食べたくて作りました!

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材料

  1. マカダミアナッツ 10個をハーフにカット
  2. ホワイトチョコレート 45g(小さく割っておく)
  3. ココナッツファイン(または、ロング) 50g
  4. 小麦粉 60g
  5. ベーキングパウダー 小2/3
  6. アーモンドプードル 50g
  7. ショートニング 60g
  8. ★バター 20g
  9. 三温糖 120g
  10. 1個

作り方

  1. 1

    ●の粉物をすべてふるっておく。

    ★と卵は常温にしておく。

    オーブンは190度に予熱。

  2. 2

    ★をボールの中でクリーム状になるまでホイッパーで練る。

  3. 3

    2に三温糖をすり混ぜる。白っぽくなるまでしっかりまぜてね!

  4. 4

    3に卵をすり混ぜる。泡立てないようにしてね!

  5. 5

    ゴムべらに持ち替えて、4に◎の具材を混ぜ合わせる。

  6. 6

    5に●をサックリとゴムべらで混ぜ合わせる。

  7. 7

    天板にオーブンシートを敷いて、種を2cmくらいの大きさで、感覚を2つ分くらいとって乗せていく。

  8. 8

    オーブンで10分くらい焼く。
    (ご自宅のオーブンで調節してね!うちは電気オーブンです!)

    FINISH!

コツ・ポイント

熱を入れると広がってから膨らむ生地です!
しっかり感覚をとって、天板の上にスプーンで置いていってください★
6番ではサックリまぜてね★

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