ふわふわしっとり*パンケーキ*
nanoji @cook_40071985
ホットケーキよりも軽いので朝食にピッタリ♪超簡単ふわふわ、しっとりになるコツが！
このレシピの生い立ち
ホットケーキじゃ重すぎるときにふわふわでしっとり軽いパンケーキが食べたくなって、正しいホットケーキの作り方をアレンジしてみました。
ふわふわしっとり*パンケーキ*
ホットケーキよりも軽いので朝食にピッタリ♪超簡単ふわふわ、しっとりになるコツが！
このレシピの生い立ち
ホットケーキじゃ重すぎるときにふわふわでしっとり軽いパンケーキが食べたくなって、正しいホットケーキの作り方をアレンジしてみました。
作り方
- 1
卵と牛乳をボールに入れます。
-
- 2
泡だて器で軽く泡立つまでしっかりと混ぜます。
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- 3
規定量の70％程度の粉を入れ、ダマが残る程度に軽くかき混ぜます。
-
- 4
☆ポイント☆
生地を滑らかに混ぜようと思わないこと！白い粉が見えるくらいに残っていてＯＫです。
- 5
フライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。
- 6
生地は緩いので綺麗な○にならなくてＯＫ。薄くてもふわふわに仕上がります。
-
- 7
表面がプツプツしてきたら返して1分半～2分焼きます。☆火は絶対弱火で！
-
- 8
薄くてもふわふわでしっとりした焼き上がり♪
☆粉を100％で作るとふんわりお店のホットケーキになります♪
-
コツ・ポイント
規定量としているのは、各ホットケーキミックスのパッケージに記載された分量のことです。
材料を入れる順番と簡単なコツさえ守ればワンランク上のパンケーキになります♪
粉の量は好みで加減してみて下さい。私は少なめが好みです♪
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