ささみは繊維に垂直に薄く切ります。玉ねぎも１/４に切って繊維に垂直に５ミリ幅に切ります。

フライパンでささみ、玉ねぎをサラダ油で炒め、お酒、醤油、砂糖、黒コショウ、一味調味料を加え、塩で味を調整します。

ソースです。アボカドは１センチ角程度に切り、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を和えます。

お皿に２を入れて、３を上に盛り付けたら、黒コショウを振って、完成です。食べるときは混ぜ合わせてください。