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山芋の鉄板焼き
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山芋の鉄板焼き-レシピのメイン写真

山芋の鉄板焼き

puririnK
puririnK @cook_40046578

山芋とキャベツで美味しい1品!
おつまみにも最高です!
子供も大喜び!
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんにあったメニューで とーっても美味しかったので 家でも作ってみました。
今では 我が家の定番メニューです!

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puririnK
puririnK @cook_40046578

山芋とキャベツで美味しい1品!
おつまみにも最高です!
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材料

  • 長いも 1パック
  • キャベツ 長いもと同量くらい
  • 顆粒だし 適量
  • マヨネーズ 適量
  • かつおぶし 適量
  • 醤油 適量
  • ごま油orサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    長いもをする。

  2. 2

    キャベツを大き目の千切りにする。
    長いもとキャベツはだいたい同量で。

  3. 3

    1の長いもと2のキャベツに顆粒ダシを入れて 混ぜる。

  4. 4

    鉄板を温め ごま油をしき 3を流しいれる。
    ホイルなどで蓋をして焦げないように弱火でゆっくり焼く。

  5. 5

    ふわふわしてきたら出来上がり。
    マヨネーズ・かつおぶり・醤油をかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

強火だと焦げて上の方は火が通ってない!ということになるので 弱火でゆっくり焼きましょう。
我が家ではごま油を使っていますが、サラダ油でも大丈夫です。

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puririnK
puririnK @cook_40046578
2010/04/19 11:10に公開
お料理は苦手。でもクックパットのおかげで簡単美味しい料理が食卓に登場☆そして 段々腕も上がってきたみたい(^^)「つくれぽ」は載せられるけど、「我ながら上出来」なレシピを載せられるようにがんばりまッす☆
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このレシピのキーワード

キャベツ かつお節 山芋

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