ボウルに卵と三温糖をいれて混ぜる。さらに油を入れて良くかき混ぜる。

バナナの皮をむいて手でちぎりながらボウルに加える。適当にへらやフォークなどで潰しながら混ぜる。

お好みで白ごま、バニラエッセンス、リキュールなど加える。

薄力粉とベーキングパウダーを一度にボウルに入れ、へらでさっくりと混ぜる。

型に流し込み、空気を抜いて１７０度で１０分焼く。

オーブンから取り出し、表面にたてに切れ目を入れてまた戻し、１５０度で４０分ほど焼く。

竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。