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タケノコのちらし寿司
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タケノコのちらし寿司-レシピのメイン写真

タケノコのちらし寿司

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

春の香り、タケノコ 、コシアブラ、フキのちらし寿司
このレシピの生い立ち
我家で採れたタケノコ 裏山でコシアブラ わらび 畑でフキ
がんばって採ってきました。

春の香り、タケノコ 、コシアブラ、フキのちらし寿司
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ババばーちゃん
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春の香り、タケノコ 、コシアブラ、フキのちらし寿司
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材料

３人分
  • 米 １．５合
  • 合わせ酢 適量
  • イカ 一杯
  • えび 10匹
  • たけのこ 100ｇ
  • フキ 適量
  • かんぴょう 適量
  • にんじん 適量
  • れんこん 適量
  • コシアブラ 適量
  • 錦糸玉子 適量
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作り方

  1. 1

    具材を細かく刻み
    かつお出汁 みりん 塩
    醤油で具材を煮る

  2. 2

    炊き上がったご飯に合わせ酢を混ぜ 冷ます。

  3. 3

    あら熱をとり、具材をまぜる

  4. 4

    錦糸玉子 えび コシアブラでかざり 刻みのりを散らす。

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2010/04/19 05:58に公開
山菜取りが大好きなおババです
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 イカ エビ フキ たけのこ にんじん れんこん かんぴょう こしあぶら 米

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