玉ねぎとピーマンのみじん切りは、ラップして１分３０秒レンジで加熱する。切れているチーズは５ｍｍ角ぐらいに切っておく。

１の玉ねぎピーマンとチーズ・ごはんケチャップあらごしを混ぜ合わせる。味を見て塩コショウを追加する。

２のケチャップライスを、４０～５０ｇずつ、ラップを使って丸め、ライスボールを作る。

ライスボールに、☆の材料を混ぜた衣をつけ、パン粉をつけて、中温の揚げ油できつね色になるまで揚げる。