作り方
- 1
ほうれん草を2.3センチに切る。沸騰したお湯で1分くらい茹でてザルにあけておく。（アクが気にならなければそのままで）
-
- 2
玉ねぎはみじん切り。熱した鍋にバターを溶かし玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
水、軽く絞ったほうれん草、コンソメを入れ弱火で8分煮る。
-
- 4
豆乳、塩、コショウを入れ煮立ったら完成。
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コツ・ポイント
豆乳を牛乳に変えても！子どもが小さいのでほうれん草は柔らかくしてあります。お好みで時間調節を。。
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