新じゃがをキレイに洗って、竹串が通る柔らかさに茹でる。
オーブンを210〜220℃に温め始める。

茹で上がったじゃがいもに舞茸を加えて塩こしょうし、カレーを混ぜ合わせる。

耐熱容器に２を入れて、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

オーブンに入れて、10分ほど焼く。
舞茸がしんなりして、チーズがこんがりしたら出来上がり。