ホタテのガーリックバター焼き
mamaごろう @cook_40038117
ガーリックの香りが食欲をそそります。白ワインに良く合う献立でした。飲み過ぎにはご注意を（笑）
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランやフレンチなどでよく出てくるメニューを家でも手軽に食べたいな～と思い、似せて？真似して？作ってみました。
ホタテのガーリックバター焼き
ガーリックの香りが食欲をそそります。白ワインに良く合う献立でした。飲み過ぎにはご注意を（笑）
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランやフレンチなどでよく出てくるメニューを家でも手軽に食べたいな～と思い、似せて？真似して？作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテを器に敷き詰め。白ワインをふりかけ、塩コショウをします。(塩コショウは気持ち多めで）
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- 2
バターは室温に戻します。玉ねぎ･パセリ・ニンニクはみじん切りにし、室温に戻したバターと混ぜ合わせます。
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- 3
混ぜ合わせたバターソースをホタテの上にまんべんなく乗せます。
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- 4
その上にパン粉をふりかけます。
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- 5
230℃に予熱したオーブン（上段)で10分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
バターは必ず室温に戻してやわらかくしてから、玉ねぎ・ニンニク・パセリと混ぜ合わせてください。
ホタテの貝殻をお皿にして盛り付ければ、立派なおもてなし料理？きっと見栄えがイイはずです(*^_^*)
他の貝でも代用できると思います。
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