アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全部切っちゃいましょう。
エリンギは６～７㍉角ぐらい。 - 2
しょうが、にんにくはみじん切りにして★の調味料と一緒にボールでよく混ぜます。
鷹の爪は５ミリくらいに輪切り。 -
- 3
(中火)サラダ油を敷いたフライパンに挽き肉を入れ、よく火を通し少し焦げ目をつけます。
- 4
エリンギ、玉ねぎをフライパンに入れ炒めます。(強火)２分くらい炒めたら★を入れて具とよく絡め
-
- 5
ボコボコ煮立ってきたら豆腐、水溶き片栗粉をかけ、すぐに混ぜます。トロっとしてきたら火を止めできあがり！
コツ・ポイント
男の料理なんで、分量、材料は適当にお好みで。
ちなみに料理酒なかったんで日本酒、ごま油の代わりにサラダ油にすりごま混ぜました。
挽き肉の代わりに豆腐を多目でもどうぞ。
青海苔、だしつゆ、かつお節が隠し味。風味が増します。
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