スペアリブをビールでホロホロに煮ました。このレシピの生い立ちビールが一本残っていたので。。
お肉に＠を塗します。
ビールを注ぎ入れます。
玉葱も入れ中火に掛けます。
玉葱が少し柔らかくなり沈んできたら林檎も入れます。
しっかり沸騰したら火を止め置いておきます。 次の調理の時に又中火に掛け沸騰させ置いておきます。
5の様に数回繰り返し好みのホロホロ状態になれば出来上がり。
ホロっと取れます。
一度沸騰させ置いておくを繰り返すだけ。 ＠はクレージーソルトでもok。お好みでマスタード等つけても。
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