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きのこ雑炊
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きのこ雑炊-レシピのメイン写真

きのこ雑炊

発芽玄米と、楽しく、美しく。
発芽玄米と、楽しく、美しく。 @cook_40064295

発芽玄米のほっこり優しいきのこ雑炊です。
このレシピの生い立ち
歓迎会やお花見でお酒を飲むことが増えるこの時期にぴったりです。

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発芽玄米と、楽しく、美しく。 @cook_40064295

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材料

  • 発芽玄米 2合
  • しいたけ 3枚
  • えのき 1袋
  • なめこ 50g
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ 50g
  • 人参 1/2本
  • 三つ葉 適量
  • だし汁 3カップ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    発芽玄米を通常通りに炊く。

  2. 2

    えのきはざく切り、しいたけは薄切り、しめじは小房にわける。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじんを千切りにする

  4. 4

    鍋にだし汁を入れ、切った玉ねぎ・人参を入れる。

  5. 5

    にんじん、玉ねぎが柔らかくなったらご飯をいれ、煮立ったらきのこ類を入れて中火で煮た後、調味料で味を調える。

  6. 6

    三つ葉を適度な大きさに切り5に入れ、火を止める。

コツ・ポイント

発芽玄米の購入はこちらから↓
http://genkigenmai.cart.fc2.com/

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発芽玄米と、楽しく、美しく。
発芽玄米と、楽しく、美しく。 @cook_40064295
2015/04/07 23:03に公開
静岡県で発芽玄米の製造を行っております(*^ω^*)当社独自の半生加圧炊き製法で仕上げたウェットタイプの発芽玄米で玄米の概念を変えてください!!!簡単においしくをモットーに頑張っています。お近くに発芽玄米の取り扱いがない場合は、ネットショップでもお買い求めいただけます!!https://shop.genkigenmai.com/
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このレシピのキーワード

雑炊 えのき なめこ みつば シメジ しいたけ にんじん 酒 発芽玄米 玉ねぎ

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