海人ぶったもずく丼
寺さん @cook_40048646
ネーミングを聞いて、「ウゲ」っと思ったのは最初だけでした。味付けに焼き肉のタレを使って簡単に！だから生姜やニンニクは不要
このレシピの生い立ち
沖縄大好きで、こないだ食べたもずく丼にはまり★
沖縄に行かずとも、食せるように作った。
海人ぶったもずく丼
ネーミングを聞いて、「ウゲ」っと思ったのは最初だけでした。味付けに焼き肉のタレを使って簡単に！だから生姜やニンニクは不要
このレシピの生い立ち
沖縄大好きで、こないだ食べたもずく丼にはまり★
沖縄に行かずとも、食せるように作った。
作り方
- 1
もずくはザルにあけて水気を切っておく。もったいなかったら飲むべし。
- 2
ネギを３ミリくらいの輪切りにしてごま油を敷いたフライパンで豚ひき肉と炒める。
- 3
肉に火が通ったらもずくを加え煮る。汁が煮詰まってきたらコーンと焼き肉のタレを加え味を調える。
- 4
ひと煮立ちしたらごま油をまわして出来上がり。沖縄の調味料「こーれぐーす」（唐辛子の泡盛漬け）をドバドバかけて頂きます★
コツ・ポイント
もずく酢が結構甘めなので出来上がりも甘め。甘いのがやな人はタレを多くするかお好みで醤油をまわしてもよし。
もやしをもやしを加えてもおいしかったです★
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