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海人ぶったもずく丼
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海人ぶったもずく丼-レシピのメイン写真

海人ぶったもずく丼

寺さん
寺さん @cook_40048646

ネーミングを聞いて、「ウゲ」っと思ったのは最初だけでした。味付けに焼き肉のタレを使って簡単に!だから生姜やニンニクは不要
このレシピの生い立ち
沖縄大好きで、こないだ食べたもずく丼にはまり★
沖縄に行かずとも、食せるように作った。

ネーミングを聞いて、「ウゲ」っと思ったのは最初だけでした。味付けに焼き肉のタレを使って簡単に!だから生姜やニンニクは不要
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沖縄大好きで、こないだ食べたもずく丼にはまり★
沖縄に行かずとも、食せるように作った。

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海人ぶったもずく丼

寺さん
寺さん @cook_40048646

ネーミングを聞いて、「ウゲ」っと思ったのは最初だけでした。味付けに焼き肉のタレを使って簡単に!だから生姜やニンニクは不要
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沖縄大好きで、こないだ食べたもずく丼にはまり★
沖縄に行かずとも、食せるように作った。

ネーミングを聞いて、「ウゲ」っと思ったのは最初だけでした。味付けに焼き肉のタレを使って簡単に!だから生姜やニンニクは不要
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材料

うみんちゅ1人前
  • もずく酢 1パック(約70グラム)
  • 豚ひき肉 100グラム
  • コーン 大さじ1
  • 長ネギ 1/4本
  • ごま油 適量
  • 焼き肉のタレ(辛) 適量
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作り方

  1. 1

    もずくはザルにあけて水気を切っておく。もったいなかったら飲むべし。

  2. 2

    ネギを3ミリくらいの輪切りにしてごま油を敷いたフライパンで豚ひき肉と炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったらもずくを加え煮る。汁が煮詰まってきたらコーンと焼き肉のタレを加え味を調える。

  4. 4

    ひと煮立ちしたらごま油をまわして出来上がり。沖縄の調味料「こーれぐーす」(唐辛子の泡盛漬け)をドバドバかけて頂きます★

コツ・ポイント

もずく酢が結構甘めなので出来上がりも甘め。甘いのがやな人はタレを多くするかお好みで醤油をまわしてもよし。
もやしをもやしを加えてもおいしかったです★

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寺さん
寺さん @cook_40048646
2010/04/17 12:10に公開
趣味食べるの、作るの大好き。始めた当時若かった主婦です。みなさんの感想が聞きたくて念願だったクックパッドについに加入しちゃいました。かれこれ数年たちましたがレシピ増えず。たまーにと
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このレシピのキーワード

丼 コーン 豚ひき肉 長ネギ

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