ホットケーキミックスをボウルに入れ、中央に軽くくぼみを作ります。溶き卵を作り、大匙１程度を残し流しいれます。

４等分にして、手に水をつけ、クッキングペーパーの上に乗せ、丸くして中央にくぼみを作るように成形します。

くぼみの周りにマヨネーズをぐるり。中央に水気を切ったコーン缶のコーン・チーズ・細切りにしたベーコンをトッピング。

工程１で残しておいた溶き卵を表面に塗ります。ブラックペッパーをかけます。