朝焼くだけ♡低温発酵ベーコンセサミパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
セサミ入りのモッチリとしたパンの中にはジューシーなベーコンが♪
前日に仕込んで夜焼くだけ♪一晩寝かせたパンは一味違います
このレシピの生い立ち
栄養豊富なゴマとジューシーなベーコンが入った低温発酵パンを考えました
朝焼くだけ♡低温発酵ベーコンセサミパン
セサミ入りのモッチリとしたパンの中にはジューシーなベーコンが♪
前日に仕込んで夜焼くだけ♪一晩寝かせたパンは一味違います
このレシピの生い立ち
栄養豊富なゴマとジューシーなベーコンが入った低温発酵パンを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
生地が完成したら、生地を6分割してラップしてベンチタイム10分置きます
-
- 3
ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして手で広げて粒マスタードをお好みで塗りベーコンをのせます
-
- 4
くるくる巻いて、とじめをしっかりとじます
-
- 5
4等分します
-
- 6
天板にのせて、しっかりラップしたら冷蔵庫で一晩寝かせます
8～10時間くらい -
- 7
チーズをのせて、予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成
-
コツ・ポイント
水の量は
乾燥時期は125～130ml
湿気の多い時期は120～125ml
に調整して下さい
つくれぽ
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