大皿揚げ豆腐
一皿で野菜たんぱく質カルシュウムがとれちゃう簡単美味しい一皿＾０＾
このレシピの生い立ち
一品でも豪華に＾０＾
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐一丁は水を切っておく玉葱キャベツは千切り人参は色で少々千切りにボールに入れ混ぜる
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- 2
生姜はすって置く長ネギ細かく刻んでおく豆腐はサイコロ状に切って置く、千切りは大皿に広げておく
- 3
ボールに片栗粉と小エビを混ぜ豆腐にからめ油１７０度くらいでカラット揚げる
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- 4
油をよく切って大皿キャベツの上にのせる最後油に小エビが浮くので網ですくい揚げ豆腐の上にかける
- 5
その上にすり生姜がを回しおかかを回し刻みねぎを振る
- 6
その上に醤油をお好みで回しかける
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- 7
- 8
片栗粉と小エビは計量カップで計りました（だいたい）
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- 9
- 10
- 11
- 12
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コツ・ポイント
揚げた後小エビが油の上に浮くのでもったいないので網でですくいのせちゃうことかな～コツとは言えないけど・・・
つくれぽ
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