野菜をみじん切りにして、にんにくは摩り下ろしておく。

サラダ油で野菜とにんにくを炒めて、鶏がらスープの素を入れ更に炒める。

野菜を端に寄せて手前で炒り卵を作る。

ごはんを入れて炒める

オイスターソースとナンプラーを入れて炒める。

鶏にステーキシーズニングを塗して置いておいたものを皮を下にしてしっかり焦げ目が付くまで焼く。

鶏をひっくり返して中まで火が通ったら、切って炒飯の上に並べて完成。