アスパラの下の硬い部分の皮を剥いて3〜4cmの長さに切る。竹輪は輪切りか斜め切りにする。

フライパンにマヨネーズを熱し、沸々としてきたらアスパラと竹輪を炒める。

コーンを加えてさっと炒め合わせ、カレー粉で調味する。