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大葉つくねバーグ
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大葉つくねバーグ-レシピのメイン写真

大葉つくねバーグ

さんがさん
さんがさん @cook_40063638

さっぱりしてて美味しいです。甘めのタレなので、それが嫌な人はポン酢で食べても美味しい♡
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんに教わりました。

さっぱりしてて美味しいです。甘めのタレなので、それが嫌な人はポン酢で食べても美味しい♡
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大葉つくねバーグ

さんがさん
さんがさん @cook_40063638

さっぱりしてて美味しいです。甘めのタレなので、それが嫌な人はポン酢で食べても美味しい♡
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お姉ちゃんに教わりました。

さっぱりしてて美味しいです。甘めのタレなので、それが嫌な人はポン酢で食べても美味しい♡
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材料

6個分
  • 鶏ひき肉 350g
  • れんこん 半分
  • しいたけ 3個
  • 長ネギ 半分
  • 大葉 6枚〜12枚
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • ☆塩、こしょう、めんつゆ、醤油、酒 適量
  • 〜付け合わせ〜
  • ピーマン
  • 余ったれんこん
  • 余ったしいたけ
  • ★塩、こしょう、めんつゆ、醤油、酒、みりん 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんはあく抜きし、みじん切りにする。
    しいたけ、長ネギもみじん切りし、鳥ひき肉と混ぜる。

  2. 2

    ①に☆を少し入れる。びちょびちょにならないように少し入れる。

  3. 3

    丸めて大葉をはり、焼く。
    両面に大葉をはりつけてもGOOD。

  4. 4

    焼き色がついたら、裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    付け合わせはぶつ切りにし、炒め★を入れる

  6. 6

    4でできたものに5をのせて出来上がり

コツ・ポイント

れんこんがシャキシャキ感がとっても美味しい♡

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さんがさん
さんがさん @cook_40063638
2015/03/29 15:40に公開

このレシピのキーワード

つくね 大葉 しいたけ れんこん ピーマン 酒 とりひき肉 長ネギ

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