山芋の明太チーズのせ
あづっちょ @cook_40105255
山芋短冊やとろろの定番メニューに飽きたらコレ！
のせる具をいろいろと変えてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
昔々どこかのご飯屋さんで食べたメニューを冷蔵庫にあるものでアレンジしてみました❤お酒のつまみに最高です！あと、ちりめんじゃこ＋細ネギ＋マヨネーズでもよくします。
山芋の明太チーズのせ
山芋短冊やとろろの定番メニューに飽きたらコレ！
のせる具をいろいろと変えてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
昔々どこかのご飯屋さんで食べたメニューを冷蔵庫にあるものでアレンジしてみました❤お酒のつまみに最高です！あと、ちりめんじゃこ＋細ネギ＋マヨネーズでもよくします。
作り方
- 1
山芋は皮をむき、5mm位の輪切り。包丁の背で中身を出した明太子に★をお好みの量で合わせておく。
- 2
フライパンに油をひきこんがりと両面を焼く
-
- 3
合わせておいた１．をのせる
-
- 4
スライスチーズをのせてふたをし、チーズがとろっとすれば完成！
-
コツ・ポイント
少し油多めにすると、焼き色がきれいにつきやすいです。←山芋の水分で油跳ね注意！
明太子をのせる時、フライパンに手が触れないように気をつけて下さ～い（←私よくするんで・・）
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