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簡単！濃厚カスタードクリーム
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簡単！濃厚カスタードクリーム-レシピのメイン写真

簡単！濃厚カスタードクリーム

ゆーの料理メモ
ゆーの料理メモ @cook_40103886

簡単でなおかつ濃厚で美味しいカスタードクリームです！
牛乳がほとんどなくて、生クリームがある！っていうときにどうぞ
このレシピの生い立ち
シュークリームのカスタードクリームを作ろうと思ったら牛乳があと僅かしかのこっておらず、生クリームで代用してみました( ´∀`)

簡単でなおかつ濃厚で美味しいカスタードクリームです！
牛乳がほとんどなくて、生クリームがある！っていうときにどうぞ
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シュークリームのカスタードクリームを作ろうと思ったら牛乳があと僅かしかのこっておらず、生クリームで代用してみました( ´∀`)

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ゆーの料理メモ
ゆーの料理メモ @cook_40103886

簡単でなおかつ濃厚で美味しいカスタードクリームです！
牛乳がほとんどなくて、生クリームがある！っていうときにどうぞ
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シュークリームのカスタードクリームを作ろうと思ったら牛乳があと僅かしかのこっておらず、生クリームで代用してみました( ´∀`)

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牛乳がほとんどなくて、生クリームがある！っていうときにどうぞ
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シュークリームのカスタードクリームを作ろうと思ったら牛乳があと僅かしかのこっておらず、生クリームで代用してみました( ´∀`)

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材料

  • 生クリーム 150㏄
  • 牛乳 50㏄
  • 砂糖 50g
  • 全卵 １個
  • 小麦粉 大さじ2.5
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に小麦粉と砂糖を入れ泡立て器でまぜる。
    混ざったら卵を入れよく混ぜる。

  2. 2

    きちんと混ざったら生クリームと牛乳を１へ入れ混ぜる。

  3. 3

    中火にかけてとろみをつけていく。※焦げないように混ぜながら

  4. 4

    好みの固さになってきたら弱火にしてバニラエッセンスを加え固まったら火から下ろす。

  5. 5

    完成です！

コツ・ポイント

粉と卵をきちんと混ぜておくとだまになりにくいです( ´∀`)
焦がさないようにきちんと鍋の下から混ぜてください。

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ゆーの料理メモ
ゆーの料理メモ @cook_40103886
2015/04/01 05:05に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵 小麦粉

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