フライパンにサラダ油をしき、牛肉を全体の色が変わるまで炒める。
色が変わったら、塩コショウで味付けして火を止める。

ご飯を丼によそう。

ご飯の上に大葉、焼き肉、大根おろしを乗せ、かいわれ大根を添える。