ミニトマトはヘタをとって4カットに、セロリは微塵切りにする。
ウインナーはスライス、エリンギは一口大にカットする。

バターをひいたフライパンに、ウインナー、エリンギ、セロリを加え炒める。
※さらっとした食感が好きな方は、ご飯を洗ってね。

火が通ったら、牛乳、白ご飯、ミニトマトを加え、木ベラでかき混ぜながら、中火で３～４分煮込む。

汁気が少なくなったら、黒こしょうで味をととのえ完成★

牛乳を豆乳や生クリームに、アレンジしても美味しいです♪♪