椎茸を１㎝の厚さにきり、☆で甘辛く煮付ける。

★を混ぜ合わせ、１の煮汁を小さじ１ほど味付けとして加える。そしてパンに浸す。

浸したパンをフライパンで焼く。

あとは海苔の上にフレンチトーストを乗せ、レタス巻きの要領でレタス、椎茸、クリームチーズをのせて巻く。

巻いたやつを４等分ぐらいに切ったら出来上がり。