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キャベツと牛肉の春パスタ
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キャベツと牛肉の春パスタ-レシピのメイン写真

キャベツと牛肉の春パスタ

れびとれ
れびとれ @cook_40056060

春野菜を使った簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
パスタと牛肉が家にあったのと、春野菜をたくさん食べたくて作りました。

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れびとれ
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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. キャベツ 3~4枚
  3. 牛肉 70g
  4. プチトマト 6個
  5. 水 1ℓ
  6. 塩(パスタ茹で用) 小さじ1
  7. ごま油(炒め用) 少々
  8. 醤油 大さじ1
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。

  2. 2

    パスタが茹で上がる1分くらい前にキャベツを入れて一緒に茹でます。

  3. 3

    茹で上がったらざるに上げます。
    この時、茹で汁を取って置いてください。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷いて牛肉を炒めます。牛肉の色が変わったらプチトマトを入れて一緒に炒めます。

  5. 5

    4のフライパンにパスタの茹で汁を大さじ5くらい入れて煮詰めます。

  6. 6

    汁がソース状になったらパスタとキャベツを入れて絡めます。

  7. 7

    塩コショウと醤油で味を調え、皿に盛りつけます。

    • キャベツと牛肉の春パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

パスタのゆで時間は作り方に記載されている時間より1分くらい少な目がよいです。

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れびとれ
れびとれ @cook_40056060
2015/04/04 04:03に公開

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