冷凍パイシートdeアップルパイ
厚切りのりんご&カスタードクリームの相性が抜群のアップルパイです♡
冷凍パイシート使用で簡単に美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しく食べたい！
冷凍パイシートdeアップルパイ
厚切りのりんご&カスタードクリームの相性が抜群のアップルパイです♡
冷凍パイシート使用で簡単に美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しく食べたい！
作り方
- 1
りんごの皮を剥き12等分にカット。砂糖、レモン汁を入れりんごが半透明になるま煮る。時々そっと木べらかき混ぜる。
-
- 2
りんごが煮えたらシナモンシュガーを振りかけ煮汁に漬けたまま粗熱を取る。
- 3
★印の材料でカスタードクリームを作る。
- 4
ボウルに★印の砂糖、小麦粉入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる
- 5
❹に★印の牛乳、卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせたらボウルのまま電子レンジで１分加熱し泡立て器で混ぜ合わせる
- 6
更に２分加熱し泡立て器でよく混ぜ合わせる。
カスタードクリーム出来上がり♪
ゆるければ１分加熱し混ぜ合わせる - 7
室温で30分戻した冷凍のパイシートを麺棒で5mmの厚さに伸ばし型に被せ、はみ出た生地を型に沿ってナイフで落とす
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- 8
カスタードクリーム、りんご煮を乗せシナモンシュガーを振りかける
※りんご煮はキッチンペーパーで煮汁を取ってから乗せる -
- 9
パイシートを棒状にカット。網目に被せ、周りに１cmにカットしたパイシートを乗せる。
周りをフォークの背で押さえる -
- 10
パイ生地の表面に卵液をハケで塗り180度のオーブンで25分〜30分焼く。
※機種により焼き加減は様子を見て下さいね♪ -
- 11
粗熱を取って冷蔵庫で冷やして出来上がりです♡
食べる時にレンジで温めHOTパイにしても美味しいです♪
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- 12
今回は誕生日のプレゼントなのでラッピングしました♪
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コツ・ポイント
※りんご煮は煮汁を拭き取らないとベチャベチャした仕上がりになります。
※カスタードクリームはレンジの機種により仕上の時間が違います。様子を見ながら1分加熱かき混ぜるを繰り返して見て下さい。
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