クッキーのアイシング★
クッキーのアイシングの色の作り方を紹介します♪
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーを作るのに覚書で!
作り方
- 1
粉砂糖をふるい、卵白を少しずつ加えてスプーンで混ぜ合わせる。透明感がなくなり、真っ白くなるまで混ぜる。
- 2
水を数滴ずつ加えて、よく混ぜて、好みのかたさにする。 ラップをする。
ゆるすぎるとこの後も数滴水を使うので注意!
- 3
~色見本~
ピンク=白+赤
レモン色=白+黄
水色=白+青
ベージュ=白+ココア - 4
紫=白+赤+青
オレンジ=白+赤+黄
レンガ色=白+赤+ココア
緑=白+黄+青
真っ赤=白+黒+赤 - 5
黒=白+赤+黄+青+ココア(赤と青の食紅を少し多めにするとキレイにできる)
※白=基本のアイシングのこと
- 6
まずは、好きな食紅を足して、それを数滴の水を入れてよく混ぜます。
その水を入れた食紅に基本のアイシングを入れる。 - 7
よくまぜたら、乾燥しないようにラップをかけておくこと☆
個人的には淡い色が好きなので、食紅は少量使用します☆
- 8
それぞれ使う色を小さな袋等に入れて、クッキーに色をのせていく☆
色を重ねるときは、完全に乾いてから重ねて下さい!
コツ・ポイント
卵白に対して粉砂糖が多いかな?!と思ってしまうのですが、粉砂糖の量が少ないと白のアイシングが薄く、乾いたときにムラになってしまいます・・ですので、分量通りの粉砂糖を使いましょう!!!食紅を薄める時は、水の量には注意してくださいね~★
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898527



