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冬瓜の和風カレースープ♪
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冬瓜の和風カレースープ♪-レシピのメイン写真

冬瓜の和風カレースープ♪

はっぴーはりぼ
はっぴーはりぼ @cook_40035808

冬瓜ってクセがないようでありますよね?
カレー味にすれば子供も喜ぶスープに♪
簡単にできちゃいます!!
このレシピの生い立ち
子供にも冬瓜を食べさせたい!ならばカレー味!?
予想通り子供たちが喜んで食べてくれました☆

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カレー味にすれば子供も喜ぶスープに♪
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冬瓜の和風カレースープ♪

はっぴーはりぼ
はっぴーはりぼ @cook_40035808

冬瓜ってクセがないようでありますよね?
カレー味にすれば子供も喜ぶスープに♪
簡単にできちゃいます!!
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子供にも冬瓜を食べさせたい!ならばカレー味!?
予想通り子供たちが喜んで食べてくれました☆

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/2個(350グラムくらい)
  • 豚細切れ肉 150グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1/2袋
  • だし汁 3カップ
  • ☆カレー粉 小さじ2杯
  • ☆薄口醤油 大さじ1杯
  • ☆塩 小さじ1杯
  • ☆砂糖(てんさい糖) 大さじ1杯
  • ☆酒 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を厚めにむき、中綿をキレイに取り、2センチ角に切る。

  2. 2

    鍋に豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら薄切りにした玉ねぎも入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、冬瓜とだし汁を加えて冬瓜が少し柔らかくなるまで中火で煮る。

  4. 4

    煮えてきたら☆の調味料と半分に切ったえのきを入れ、火がとおったら完成!

コツ・ポイント

砂糖を入れることでとってもたべやすくなります。

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はっぴーはりぼ
はっぴーはりぼ @cook_40035808
2008/09/12 14:40に公開
COOKで手作りの楽しさを知りました!!「毎日のご飯が楽しみだ!」と言ってくれる主人のために。食べることが大好きな私、子供達の笑顔のために、 お料理もお菓子作りも頑張ります! どうぞよろしくお願いします☆ 関西在住娘2人、息子2人のママです。8人家族。レシピのコメント欄閉じています。 *みぞれ同盟 NO12
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このレシピのキーワード

カレースープ えのき 酒 カレー粉 豚こま とうがん 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898639
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