冬瓜の和風カレースープ♪

Name: 冬瓜の和風カレースープ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 1／2個(350グラムくらい）; 豚細切れ肉 150グラム; 玉ねぎ 1／2個; えのき 1／2袋; だし汁 3カップ; ☆カレー粉 小さじ2杯; ☆薄口醤油 大さじ1杯; ☆塩 小さじ1杯; ☆砂糖(てんさい糖） 大さじ1杯; ☆酒 大さじ2杯

はっぴーはりぼ @cook_40035808

冬瓜ってクセがないようでありますよね?
カレー味にすれば子供も喜ぶスープに♪
簡単にできちゃいます！！
このレシピの生い立ち
子供にも冬瓜を食べさせたい！ならばカレー味！？
予想通り子供たちが喜んで食べてくれました☆

冬瓜の和風カレースープ♪

はっぴーはりぼ @cook_40035808

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材料

4人分

冬瓜 1／2個(350グラムくらい）
豚細切れ肉 150グラム
玉ねぎ 1／2個
えのき 1／2袋
だし汁 3カップ
☆カレー粉小さじ2杯
☆薄口醤油大さじ1杯
☆塩小さじ1杯
☆砂糖(てんさい糖）大さじ1杯
☆酒大さじ2杯

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作り方

1

冬瓜は皮を厚めにむき、中綿をキレイに取り、2センチ角に切る。
2

鍋に豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら薄切りにした玉ねぎも入れて炒める。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら、冬瓜とだし汁を加えて冬瓜が少し柔らかくなるまで中火で煮る。
4

煮えてきたら☆の調味料と半分に切ったえのきを入れ、火がとおったら完成！

コツ・ポイント

砂糖を入れることでとってもたべやすくなります。

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つくれぽ

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はっぴーはりぼ @cook_40035808

2008/09/12 14:40に公開

ＣＯＯＫで手作りの楽しさを知りました！！「毎日のご飯が楽しみだ！」と言ってくれる主人のために。食べることが大好きな私、子供達の笑顔のために、お料理もお菓子作りも頑張ります! どうぞよろしくお願いします☆ 関西在住娘2人、息子2人のママです。8人家族。レシピのコメント欄閉じています。 *みぞれ同盟　NO12

このレシピのキーワード

カレースープえのき酒カレー粉豚こまとうがん玉ねぎ

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