鶏肉と白ネギは適当な大きさに切っておく。●の材料を合わせて煮詰めておく。

フライパンを熱し皮の方を下にしてやや強火で焼き目をつける。
ネギは焼き目がついたら一旦取り出しておく。

鶏肉をひっくり返し、ふたをして反対の面を弱めの火で焼く。

ふたを取り、鶏肉から出た余分な油をペーパーで取り除く。ネギをフライパンに戻し●を加え炒りつけたら出来上がり！