ズボラさんの♪ほうれん草ポタージュ
ゆかり0721 @cook_40087493
生クリーム不使用なのにこく旨ポタージュ♪適当に作っても美味しく出来ちゃいます(・∀・)
このレシピの生い立ち
元気のなくなってきたほうれん草を救済するために(^^;)
ズボラさんの♪ほうれん草ポタージュ
生クリーム不使用なのにこく旨ポタージュ♪適当に作っても美味しく出来ちゃいます(・∀・)
このレシピの生い立ち
元気のなくなってきたほうれん草を救済するために(^^;)
作り方
- 1
鍋に適当な大きさに切った玉ねぎ、ほうれん草、水を入れて茹でる。
- 2
中火で10分ぐらい茹で、野菜がくたくたになってきたらコンソメと塩を加える。
- 3
鍋の中身をFPもしくはミキサーにかけてガーッ。
- 4
鍋に戻して、弱火にかけ、沸騰しないようにあたためる。
- 5
牛乳を2〜3回にわけて加えていきます。その都度まぜながら、お好みの濃さになるまで適当に加える。
- 6
最後にバターを入れて溶かし、塩こしょうで味を整える。
- 7
完成☆お好みでチーズ、クルトン、乾燥パセリをかけても◎
コツ・ポイント
裏ごししてあげるともっとなめらかになります☆牛乳を入れた後に沸騰させないように気をつけておけば後は適当でも美味しくできますよ(^^)v
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