ドライフルーツのコアントロー漬け♪
donnadonna @cook_40093625
Donnaの第二弾は『コアントロー漬け』ﾃﾞｽ♪
また、大好きなパウンドケーキやマフィンが作れちゃいﾏｽ☆
このレシピの生い立ち
Donnaの第二弾ドライフルーツ漬けﾃﾞｰｽ♪
ドライフルーツのコアントロー漬け♪
Donnaの第二弾は『コアントロー漬け』ﾃﾞｽ♪
また、大好きなパウンドケーキやマフィンが作れちゃいﾏｽ☆
このレシピの生い立ち
Donnaの第二弾ドライフルーツ漬けﾃﾞｰｽ♪
アプリでひらく作り方
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市販のドライフルーツを水洗いする。
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６～７回位洗うと、水がうっすら透明になります。
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水を切るとこんなかんじにドライフルーツがシュワ・シュワ♪になってます。
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洗い終わったら、クッキングペーパーを敷き、天日干しにします。
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１時間後･･･こんな感じで。。
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３時間後･･･少しぷっくら♪してきます。
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５時間後･･･水洗いしたのがウソ！みたいに、モチモチしてきます。
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全体に万遍なくモチモチしてきたら、天日干し終了♪です。
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コーヒー瓶に入れます。
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上から見ると、こんな感じに･･･♪
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ホワイトキュラソー コアントローを使用します。
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ドライフルーツがひたひたになるくらいに、ホワイトキュラソーコアントローを入れて下さい。
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こんな感じに･･･♪
後は、、ひたすら冷蔵庫の中で待つのみです。
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コツ・ポイント
最低１ヶ月は使用せず、じーーっくりと漬けて下さい。やっぱり、３ヶ月位漬けた方が味も香りも安定して味がムチャムチャ美味しいデス♪
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